かんぷれファームウェアはMITライセンスでオープンソースとしてGitHubで公開しています。
https://github.com/InstaChord/KANTAN_Play_core
ファームウェアのビルド方法は下記のリンク先をご覧ください。
https://docs.m5stack.com/ja/arduino/m5tough/program
別売りの M5Stack Core シリーズにかんぷれのファームウェアを書き込む場合は
M5Stack Core2 以上の機種を別途ご購入のうえ、公式アプリ「M5Burner」を使用してファームウェアを書き込んでください。
詳しくは下記をご覧ください